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2018年になって1か月

おせち料理

あっという間に、年が明けてから1か月が過ぎてしまいました。
1月は家族が順番に風邪などにやられて、私も2週間位
調子が悪い日が続いていました。
それがやっと落ち着いて、一安心したところです。

写真は今年の我が家のおせち料理。
記録として残しておこうと思い、今更ながら載せてみました。

子供達もおせち料理が大好きなので、沢山食べてくれます。
写真にはないけど煮物も大好き☆

でも、子供が好きそうなメニューも大好きなので、
割と何でも食べます。
小さな好き嫌いはあるけれど、野菜も頑張って食べてくれるので、
食事の心配はないかな。

今年は下の子が幼稚園の年長になるので、幼稚園最後の年に
なります。色んな行事で忙しいけど、思い出を沢山作れたら良いなと。
私としても、悔いのない一年を過ごしたいと思っています。

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2018/02/02(金) | 日記 | コメント(0)

お気に入りの朝ごはん

最近朝ごはんに、よく食べる「パニーニ」

パニーニ
(この写真を撮ったのは夏^^;)

簡単で美味しいので気に入ってます。
パニーニはいつもパルシステムで買っています☆

具のハムやチーズもパルシステムで購入。

このパニーニを半分にスライスしたものにバジルソースを塗って
焼いて食べるのも長女とパパのお気に入り。

お弁当を作ったり、朝ごはんの用意をしたりと、
朝はバタバタするので、簡単に食べられるメニューは大歓迎!

子供たちに食べさせる、ハムやウインナーは
パルシステムのものにしています。
詳しくは覚えていないけど、安心して食べられる原材料とのことなので^^

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2017/11/13(月) | 料理 | コメント(0)

カレー味の鶏のから揚げ

少し前から、から揚げを家で作るときに家族からリクエストを受ける
カレー唐揚げ。
いつもの衣にカレー粉を混ぜるだけの簡単アレンジ。

カレーから揚げ

とっても美味しくて後引く味です。

でも、家中カレーの匂いになって2日間位消えません。

あと、油にもカレーの色と香りがついてしまって・・・
オイルポットで濾しても取れません。

家族みんな、鳥の唐揚げは大好きなので、
作るときは2キロ位まとめて作ります。
2キロ作ると、2日間位楽しめるかな^^

子供達もよく食べるので、1キロでは全然足りません^^;

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2017/09/27(水) | 料理 | コメント(0)

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