FXプライムの評判

野菜いっぱい

体調が悪かった数日前の晩御飯です☆
あまり食欲も無く、野菜が食べたかったので・・・
10.6.06dinner.jpg

ラタトゥユ、ミネストローネ、マカロニサラダを作りました。
どれも多めに作って何回かに分けて食べました。
野菜を沢山食べたい時はこんなメニューも良いかも♪
ラタトゥユは、野菜をオリーブオイルで炒めてから
塩を振って蒸し煮するだけだから超簡単だし^^
冷蔵庫のお掃除をしたい時にも良いかもしれません。
そのせいで野菜のストックが無くなってしまったけど^^;
マカロニサラダも普段は殆ど作らないけど
久々に食べたくなって作ってみました。
たまに食べると美味しいですねd(^-^)

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2006/10/10(火) | 料理 | トラックバック(0)コメント(2)

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がみがみかーこ

『』

え!ラタテトゥィユって、名前だけで、難しそうで、むちゃくちゃ敬遠してたわ!
なんか、ズッキーニ?とかパプリカとかも、入ってたよね。
トマトとかも入れるのかな?うち、大根じゃが芋人参・・・冷蔵庫の掃除は、大抵カレーになってしまう・・・--;

2006/10/10(火) 19:43:57 | URL | [ 編集]

mogu55

『』

かーこさんへ☆
ラタトゥユはメチャメチャ簡単なんですよ~
オリーブオイルでローリエを一枚入れて、
1種類ずつ野菜を炒め、最後にトマト、ニンニク、塩を振って
蓋をして煮込むだけ!この時水は入れません。
野菜からの水分だけで十分なのです。
うちは、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、ナス、トマト、ニンニク
で作ることが多いです。他にも色々入れて平気ですよ!
野菜のエキスたっぷりで栄養満点です♪

2006/10/11(水) 00:33:35 | URL | [ 編集]

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