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麻婆豆腐・酸辣湯

お豆腐があったので「麻婆豆腐」をメインに夕食を作りました☆
その他は、茄子の中華炒めとキュウリの即席漬け、
酸辣湯(HOT&SOUR SOUP)です。
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麻婆豆腐は、家で作る中華料理の1つです。
豆板醤さえあれば、作れるので
お豆腐が余った時に重宝するメニューです。
酸辣湯には豚肉、竹の子、きくらげ、豆腐、しいたけ、卵と
具沢山なのでスープだけでも満足感があります。
このメニューだと、ご飯が進み過ぎる傾向にあるのが難点です^^;

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2006/10/01(日) | 料理 | トラックバック(0)コメント(0)

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