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サンマの蒲焼

今年も秋刀魚を色々な料理で楽しんでいます。
子供も大好きな「さんまの蒲焼き」
さんま蒲焼
表面をパリパリに揚げ焼きして甘辛いタレでからめるだけ。

かなり美味しくて、3人で4尾食べちゃいました☆

その他は秋刀魚のお刺身や酢で〆た「〆サンマ」、
生姜煮、塩焼。

まとめ買いして、ハラワタと頭を取ってしまい、カットしたり
三枚おろしにして、骨を抜いたりして下処理した物を冷凍して
何回かに分けて楽しんでいます。

下処理しておくと、あとは調理するだけなので、楽チン☆

季節の食べ物って、体に良いし、美味しいし、良いですよね。

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2014/10/14(火) | 料理 | コメント(0)

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