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自家製豆乳&おから

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自家製豆乳が作れる「スープメーカー」で作った豆乳です。
CIMG8619.jpg
大豆の味がしっかりしていて体に良さそうな感じ☆

豆乳と同時に生まれる「おから」
CIMG8618.jpg
粉砕しきれずに残った大豆も少々混じっていますが、おから煮にすると
これもアクセントになって良い味出します。

家で豆乳を作ると、大豆を余すところなく食べ尽くせるので
体にもいいし、無駄もなくて、かなり良いです♪

ただ、一度に作れる量は500~600ccなので、豆乳はあっという間に
なくなり、オカラの煮物だけ数日間食べ続ける・・・という事になります。
体に良いので、常備菜としてはいいけど、色んなレシピを模索しないと
飽きちゃうかな~^^;

スープメーカー、野菜スープも材料を入れて30分位でスープができるので
結構便利です。ただ、うちにある機械は掃除(洗うの)が面倒かな。
部品が全部バラせると良いんだけど・・・。

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2014/06/03(火) | 料理 | コメント(0)

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