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トマトとモッツァレラのリゾット

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またまた久々の更新です^^;
少し前の記念日に、作ったお料理。
トマトとモッツァレラのリゾットとラタトゥユ、パンプキンスープ。
トマトとモッツァレラのリゾット

このリゾットは、以前外食した時に食べて美味しかったので、
家で試しに作ってみました。

米をフライパンで炒め煮ながら炊いていくので少し加減が難しいけど
良い具合に仕上がって美味しく食べられました☆

ラタトゥユは、パプリカがなかったのでピーマンで作ったけど、
やっぱりパプリカで作った方が色合いも綺麗だし、甘みもあって
美味しいかな~と思いました。

赤ちゃんがいると、中々手の込んだ料理は作れないから
こんな料理は本当に久々に作った気がする・・・。

いつか色んな料理を娘と作ってみたいな♪

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2011/10/11(火) | 料理 | コメント(0)

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