FXプライムの評判

丸くて大きな大根☆「聖護院大根」

FC2ブログランキング

先日、実家から野菜が届き・・・中に不思議な物体が・・・。
聖護院大根

大きくて丸くて・・・これは蕪(かぶ)?それとも大根?

調べてみると聖護院大根という京野菜らしい。

二人で食べきれるか不安でしたが、ゆず大根にしてみたり、
なますにしてみたり、煮物にしたり・・・と毎日食卓に二品ずつ位、
聖護院大根の料理を並べる事で食べきりました(笑)

普通の大根よりも煮ると軟らかくなり、とても美味しかったです^^
ブリ大根、ふろふき大根、どれも味がしっかりとしみ込んで・・・
作りたてなのに2日目のような味に仕上がりましたよ♪

聖護院大根とは・・・
聖護院大根は蕪のような丸い大根で、京都の冬には欠かせない野菜である。煮ると大変軟らかく、味が染み込みやすく、通常の大根と比べると、倍以上の値の高級品である。初めは、普通の長いダイコンで、誕生地は京都市東部の、左京区聖護院。江戸時代後期の文政年間、聖護院の東の黒谷という場所に金戒光明寺という寺院が在り、この寺院に尾張から大根が奉納され、聖護院の農家がその大根を貰い受け、何年も育てていると、何故か丸くなってしまったと言う。これが聖護院大根である。Wikipediaより


☆いつもブログランキングの応援クリック♪ありがとうございます♪☆
 ↓↓↓           ↓↓↓
FC2ブログランキング 人気ブログランキング

☆PR☆☆☆
12リットル )936円の格安天然水ウォーターサーバー 『富士おいしい天然水』 水通販,子育てグッズ

2010/03/07(日) | 料理 | コメント(2)

«  |  HOME  |  »

三十路オンナ

『』

おはようございます!

聖護院大根、召し上がったのですね!!!
大根って本当に美味しいですよね。
私も大好きです!!!

2010/03/08(月) 10:04:55 | URL | [ 編集]

mogu55

『』

>三十路さんへ☆

聖護院大根、普通の大根よりも美味しかったです。
ゆず大根にした時には少し辛みが強くて大人の味でした。
煮物にしたらフワフワに軟らかく、しっかりと味が浸みて
美味しかったです♪

2010/03/17(水) 09:43:14 | URL | [ 編集]

コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する
 |  HOME  |