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さっぱり豆腐ハンバーグ

夏の暑さで食欲がないときの献立って難しいですよね。

さっぱりしたものを食べたいけど、栄養も摂りたい。
そんな時に作るものの1つが、豆腐ハンバーグです☆
豆腐ハンバーグ

ひき肉と水を切ったお豆腐、にんじんやしいたけのみじんぎりを混ぜ
塩コショウで味付けしてハンバーグと同じように焼き・・・

和風あんかけソースを作ってかけるだけ。
あんかけソースは結構適当で、お醤油とお酒とみりん、
大葉を細かくしたものを温めて水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ♪

豆腐ハンバーグの具はその時あるもので好きなものでOK!
細かく切れば◎
具と一緒に片栗粉をつなぎに少し入れるとまとまりやすいです。

ヘルシーで美味しい一品です☆
お豆腐が余ったときにも便利ですよ~。

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2008/07/23(水) | 料理 | コメント(0)

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