お料理・お菓子作りが好き☆ガーデニングが好き♪アメリカ生活を経て日本での生活を満喫中です♪

料理をつくる時、レシピを確認するために
良く本を見ます。
何も見ずに作れる物が少しずつ増えていますが＾＾
やっぱり、分量とかは自信がないから・・・

以前ほどではないけれど、日々新しいレシピに
挑戦していて、今回は前とは違うつくり方で
カルボナーラを作りました。


カルボナーラは卵黄命！なのですが、アメリカの卵は
いまいち信用ができないため、火を通しすぎないと
気がすみません。
もっとクリーミーに仕上げたかったな

レストランシェフが書き下ろしたという今回のレシピ、
かなり美味しくできるレシピでした☆

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