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ブロッコリーのチーズ焼き

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ゆでたブロッコリーが余った時によくやる簡単料理。

ブロッコリーのチーズ焼き

ブロッコリーを耐熱皿に並べて、少しマヨネーズを絡ませてから、
玉子と牛乳、塩コショウを混ぜた物をブロッコリーの上にかけて、
チーズをのせて、トースターへ。

チーズが少しこんがりしたら、トースターを止めて、
あとは余熱。

子どもも大好きな簡単料理です。

他の料理をしながら作れちゃうので、楽チン!

見た目は手が込んでいる風なので、来客時の一品にも◎です。

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2017/02/04(土) | レシピ | コメント(0)

いちご大福 作りました☆

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おはぎの為に炊いた餡子。
残った餡子でいちご大福を作りました!
手作りいちご大福

30分もあれば完成するとても簡単な和菓子。



「いちご大福のレシピ(12個分)」


最初に、いちごを餡で包んで冷蔵庫へ。

皮のお餅は、上新粉と白玉粉を使って作ります。
砂糖と水を加えて、鍋で練りながら5分位煮ると完成。

■分量■
白玉粉  100g
上新粉  50g
砂糖   40g
水    200cc

片栗粉をふった台に餅を取り出して、
片栗粉を手に少量つけた状態で餅を分けていく。

あとは冷やしておいた「餡で包んだイチゴ」を餅で包み完成!



いちご大福

子供達もペロッと3個、食べてしまいました。

餅の作り方で、レンジを使う物が多くありますが、
なるべくレンジを使いたくない方用のレシピです。
最後に鍋を洗うのが結構大変ですが、作るのは簡単です。

家族が喜ぶ顔が嬉しくて、時間があるとスイーツを作っています。

特に、春休み中なので特別サービス中です^^

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2016/04/03(日) | レシピ | コメント(0)

生地のない簡単キッシュ

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チーズを使って作る料理の1つ、キッシュ。
パイ生地やタルト生地なしで作ると簡単です☆
キッシュ

具の野菜をバターと塩コショウで炒めて、卵&チーズ液を流しいれ、
チーズをのせてオーブンで焼くだけ。

とっても簡単で、美味しくて、見栄えもよし!

急なおうちランチにも対応できて、おススメ♪

子供も(私も)大好きなチーズ料理の1つです。

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2014/11/25(火) | レシピ | コメント(0)

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