お料理・お菓子作りが好き☆ガーデニングが好き♪アメリカ生活を経て日本での生活を満喫中です♪

この季節、枝豆が美味しいですよね〜☆


☆★☆★枝豆を美味しく綺麗に茹でるコツ☆★☆★

枝豆の両サイドを切りおとし、塩を振ってもみこむ。
しばらく放置・・・

沸騰したお湯（塩入り）に枝豆を入れて、再沸騰してから３分半茹でる。

味見をしてみて、ＯＫならザルにあげて湯を切る。
お好みで塩をふりなじませる。

うちわであおいで冷ます。

以上


美味しい枝豆を美味しく頂くためには、
チョットした手間を惜しまない事が大切なようです。

一番のポイントは言わずと知れた茹で時間でしょうか。
茹で過ぎてしまうと、せっかくの枝豆が台無しになってしまいますからね。


美味しいものを美味しく食べる。

素材の味を楽しめるシンプルな料理が大好きです♪

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毎日暑い日が続いていますね〜。
こういう時は食欲も減退しがちです。

食欲がなくても体に栄養を補充しないと駄目なので、
ネバトロ丼をチョコチョコ食べています。


ネバトロ丼っていうのは、私が勝手に命名しただけですが・・・(笑)

ご飯に、納豆、オクラ、山芋を乗せて・・・
最後に卵を落とす。

これだけです。

お醤油をかけて食べる際に、お好みでワサビを入れても良いですね。

簡単で美味しくて栄養満点！なネバトロ丼。
かなりオススメです。

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キャベツが美味しい時期に是非作りたい塩キャベツ。


春キャベツが一番美味しいのですが・・・

キャベツを食べやすいサイズに切って、洗って、水を切る。
塩適量とごま油、白ゴマをあえる。・・・完成！！

焼肉屋さんとか飲み屋さんでもよくメニューにあると思いますが
家で簡単に作れるので良く作ります。
作るという程大げさなものではないのですが・・・(笑)

外食はちょっとした学びもあるので、たまにすると良いかも♪ですが、
安全面や衛生面を考えると家でご飯を作って食べるのが一番！かな。

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