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頂いた冬瓜で、冬瓜づくしのメニューに挑戦!

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先日頂いてきた冬瓜(大きめ1個)で初とうがん料理に挑戦しました☆
まずは、「麻婆冬瓜」。↓
麻婆冬瓜

薄味な料理で食べる事が多い冬瓜をあえて濃厚な味で調理。
下準備(冬瓜をしっかり下茹ですること)を怠らなければ
かなり美味しい仕上がりになります。

もう一品は「豚肉と冬瓜の中華風スープ」。↓
冬瓜と豚肉のスープ

メインがマーボ冬瓜だったので、スープも中華風に☆

こちらもかなり美味しかった~^^
トロトロになった冬瓜が口どけよくて最高でした。

主人もおかわりしてくれて、作った方も大満足!

これだけ作ってもまだ半分も残っている冬瓜。
カットして冷凍しておいたので、今度は手羽元と一緒に
煮物にでもしてみようと思います♪

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2010/11/14(日) | 料理 | コメント(0)

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