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簡単でパリパリな春巻き

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春巻きは油で揚げるから手間がかかる・・・と思うかもしれませんが
フライパンで焼くだけで十分パリパリな春巻きが作れます☆

春巻き

少し多めに油を引いて両面をこんがり焼くだけなので
とっても簡単です。

中身の具は好きな物で・・・。
薄切り肉かひき肉と、好きな野菜を千切りにして炒め
塩コショウ、醤油、ごま油などで味付けをして
春巻きの皮で包んで・・・焼くだけです。

焼くだけの春巻きを買ってくるよりも、安いし、何より安心なので
家で作る春巻きはオススメです^^
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2009/04/01(水) | レシピ | コメント(1)

ヘルシーだけど味がしっかりしている「あんかけ野菜炒め」

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我が家は基本的に野菜中心の食事を心がけています♪
お肉:野菜=3:7位でしょうか
冷蔵庫のお掃除をする時のメニューの1つ。残り野菜の炒め物。

あんかけ野菜炒め,和食,節約料理

野菜炒めと言っても、色んな味付けがありますよねっ。
シンプルに塩・こしょう・醤油。
オイスターソースやごま油を入れてみたり、ガーリックベースにしてみたり・・・

そんな中、今回はあんかけ炒めでしっかりとした濃厚な野菜炒め☆

イメージは中華丼風です。
そのまま食べても美味しいし、ご飯にのせても美味しい。

色んな野菜を入れてモリモリ栄養補給できます♪
ご飯も進んで・・・つい食べすぎちゃいます(笑)

メインのあんかけ野菜炒めの他は、キャベツのおひたし(茹でただけ)と
豚汁です。。

野菜たっぷりのヘルシーメニューでした~☆

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2009/03/22(日) | 料理 | コメント(4)

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