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おはぎを餡子から作ってみました♪

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先日、おはぎを餡子から作ってみました☆
おはぎ

お彼岸の頃にテレビで良く見かけて、食べたくなってしまったので
初挑戦だったけど手作り餡子から作りました。

出来合いの餡子だと子供に食べさせたくなかったから、小豆を煮て
こしあんを作る所から開始。
こしあん

大変かな~と思ったけど、意外と簡単にできてビックリ!
こしあんはミキサーを利用して皮まで食べるようにしました。

お餅の方は、もち米とうるち米を混ぜて作り、時間が経っても
固くならない配合で作ったので翌日も美味しく食べられて良かった

娘も気に入ったみたいで、パクパク食べてくれて良かった~♪

残った餡子を利用して、白玉団子と黒蜜を手作りして・・・
黄な粉をふりかけて白玉あんみつ風にして食べました。
手作り餡子、かなり満喫できて良かった^^
また作ろうと思います
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2012/10/10(水) | 料理 | コメント(0)

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