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棒々鶏(バンバンジー)

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書こう、書こうと思いつつ全回の日記から1ヶ月…^^;
時間がたつのが早すぎます。

棒々鶏が急に食べたくなって、作りました☆
バンバンジー
凄い量に見えるけど、ネギ等の香味野菜を沢山入れて作ったソースが
どっさりかかっているだけで、実際にはそれほどの量ではなかったかな。

プチトマトを沢山乗せたのに、娘に全部食べられてしまいました。

トマト全般好きだけど、ミニトマトが特に大好きみたいで、
モリモリ食べます。
「小さいトマトある?」と、1日に1回は聞かれるかも♪

早いもので、娘も2歳7ヶ月。
よく食べ、よく遊び、心も体もスクスク成長中です

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2013/08/12(月) | 料理 | コメント(0)

中華なご飯☆☆棒々鶏、青梗菜ニンニク炒め、中華風炊き込みご飯など

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毎日の献立を考えるのも中々大変ですよね~。メインが決まれば
あとはそれにあわせて副菜や汁物は自然と浮かんでくるんですけどねっ
この日のメインは棒々鶏(バンバンジー)。
中華料理

バンバンジー用の蒸し鶏を作ったときに出たスープは勿論中華スープに活用
塩コショウで味を付けて卵を溶いて落としネギを入れたらとっても美味しいスープに♪

バンバンジーのタレは売っているけど、練り胡麻を買ってあったので
自家製のタレを作りました。練り胡麻と、酢、砂糖、ネギ、しょうが、醤油などを
混ぜ混ぜした適当レシピ。次回も同じ味で作れる保証はないです・・・(笑)

バンバンジー

今回、初挑戦の中華風炊き込みご飯。
シメジとか、油揚げを入れて・・・。
本当はカシューナッツを入れると美味しいらしいのですがストックがなかった上、
買いに行くのも億劫だったのでナッツはなしで。やっぱり一味足りませんでした・・・

中華炊き込みご飯

和食・中華料理・韓国料理・洋風・イタリアン等と色んな国の料理を
ごちゃ混ぜにしてテーブルに出すよりは、その日その日で統一して
献立を考えるようにしています。
その方が美味しく食べられる気がして・・・。

でも、それが中々大変なんですけどねぇ~毎日、頭が痛いです

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2009/08/22(土) | 料理 | コメント(1)

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