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いちご大福 作りました☆

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おはぎの為に炊いた餡子。
残った餡子でいちご大福を作りました!
手作りいちご大福

30分もあれば完成するとても簡単な和菓子。



「いちご大福のレシピ(12個分)」


最初に、いちごを餡で包んで冷蔵庫へ。

皮のお餅は、上新粉と白玉粉を使って作ります。
砂糖と水を加えて、鍋で練りながら5分位煮ると完成。

■分量■
白玉粉  100g
上新粉  50g
砂糖   40g
水    200cc

片栗粉をふった台に餅を取り出して、
片栗粉を手に少量つけた状態で餅を分けていく。

あとは冷やしておいた「餡で包んだイチゴ」を餅で包み完成!



いちご大福

子供達もペロッと3個、食べてしまいました。

餅の作り方で、レンジを使う物が多くありますが、
なるべくレンジを使いたくない方用のレシピです。
最後に鍋を洗うのが結構大変ですが、作るのは簡単です。

家族が喜ぶ顔が嬉しくて、時間があるとスイーツを作っています。

特に、春休み中なので特別サービス中です^^
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2016/04/03(日) | レシピ | コメント(0)

黒いご飯

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我が家の娘は黒いご飯(おはぎ)が大好き☆
「くろいごはんたべたい」「くろいごはんおいしいよね」が口癖になりつつある。
手作りおはぎ

一度に二個は食べてしまうほど・・・。

美味しそうに食べてくれるので、嬉しくて、月に1~2回は
作っているかも^^;
もちろん餡子は手作り。

ちょっと時間がある時に餡子を作って、数回に分けて楽しんでいる♪

最近私と主人は、きな粉のおはぎにはまっていて、
毎回必ず作っています。
きな粉のおはぎは、中に餡子を入れてまわりにきな粉を塗すので、
普通のおはぎより一手間多くかかるけど、和菓子っぽくて好き。
おはぎ自体、和菓子だけど…(笑)

数日前に作った餡子が少し残っているから、明日白玉ぜんざいでも
作ろうかな~。楽しみ☆


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2013/05/05(日) | 料理 | コメント(0)

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