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手作り「チョコチップマフィン」

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子供たちが大好きなチョコチップマフィン。

チョコチップマフィン

たくさん作ってもあっという間に食べてしまうので、
頻繁には作りません。

チョコレートって、とっても甘くて美味しい中毒性のある物。
大人ならほんの少しだけ、が出来るけど・・・
子供はあればあっただけ食べたくなってしまう。

虫歯にならないために、甘いものの食べ方はコントロールしてます。

食べた後は、必ず歯磨き!
これは徹底しています。

おかげで我が家は二人とも虫歯なし。

自分で磨くのも、仕上げ磨きも大好きなので、安心です☆

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2016/08/05(金) | スイーツ | コメント(0)

いちご大福 作りました☆

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おはぎの為に炊いた餡子。
残った餡子でいちご大福を作りました!
手作りいちご大福

30分もあれば完成するとても簡単な和菓子。



「いちご大福のレシピ(12個分)」


最初に、いちごを餡で包んで冷蔵庫へ。

皮のお餅は、上新粉と白玉粉を使って作ります。
砂糖と水を加えて、鍋で練りながら5分位煮ると完成。

■分量■
白玉粉  100g
上新粉  50g
砂糖   40g
水    200cc

片栗粉をふった台に餅を取り出して、
片栗粉を手に少量つけた状態で餅を分けていく。

あとは冷やしておいた「餡で包んだイチゴ」を餅で包み完成!



いちご大福

子供達もペロッと3個、食べてしまいました。

餅の作り方で、レンジを使う物が多くありますが、
なるべくレンジを使いたくない方用のレシピです。
最後に鍋を洗うのが結構大変ですが、作るのは簡単です。

家族が喜ぶ顔が嬉しくて、時間があるとスイーツを作っています。

特に、春休み中なので特別サービス中です^^

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2016/04/03(日) | レシピ | コメント(0)

子供達も大好きな「おはぎ」作りました、

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娘達のお気に入りのおはぎ。しばらくぶりに作りました☆
手作りおはぎ

上の子は普通の餡子で包むバージョンがお気に入り。
下の子は中に餡子が入っていて、外側がきな粉のバージョンがお気に入り。

同じように育てているつもりでも、好みは色々です。

私はどちらも大好き。

残った餡子で、今日いちご大福を作る予定です♪

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2016/04/01(金) | 料理 | コメント(0)

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