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しそジュース

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去年から自作している「紫蘇ジュース」
夏の間、たっぷり飲み続けてきました♪

紫蘇ドリンク

しそジュースは、色々と体に良いそうです。
血液サラサラになって成人病予防とか、疲労回復、整腸作用
などが良く聞く話です。

赤紫蘇は栄養価がとても高いらしいので、夏バテ予防にもなるとか。
この赤紫蘇ジュース、夏場にかなりお勧めだそうです。

何より美味しいので、来年も赤紫蘇の出回る時期が楽しみです。

今年は10L分作ったかな。
来年はもっと作ろう^^
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2015/08/22(土) | 日記 | コメント(0)

自作しそジュース

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初夏に、知人から頂いた「シソジュース」の原液シロップ。
水や炭酸水で割って飲むと美味しくて、気に入ってしまい
夏の初めに自分でも作ってみました☆
シソジュース

大量に作って少しずつ楽しんできた「シソジュース」
夏の終わりと共に、しそシロップもなくなりつつあります。

これは季節物なので、また来年まで待つしかありません。

シソの葉を洗って、煮込んで、絞って、濾して。
砂糖を入れて、最後にお酢かレモン、クエン酸のいずれかを入れて完成。

私はお酢を入れるレシピが一番気に入っています☆

また来年、沢山作ろうと思いま~す♪

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2014/09/24(水) | レシピ | コメント(0)

ゴーヤカレーは大人のお味?

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実家の母が作ったゴーヤ&母に教わったレシピでゴーヤカレーに挑戦!
ゴーヤカレー

ゴーヤの苦みが少し残る感じに仕上げると大人のお味です☆

苦みが苦手な人はしっかりと苦み抜きすればOK!

まだまだ暑い夏のような陽気が続いているので、
しっかり栄養を摂らないとバテてしまいますからね~

食欲無くても頑張って食べましょう♪

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2010/09/02(木) | 料理 | コメント(2)

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