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麻婆茄子、青梗菜のニンニク炒め、中華コーンスープ☆

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マーボー豆腐と麻婆茄子、迷った挙句に麻婆茄子に決定☆
麻婆茄子

マーボ茄子は豆板醤と胡椒をきかせてやや辛めに。
たっぷり作り過ぎて皿から溢れてしまいました(笑)
仕方なくキッチンペーパーを下に敷いて・・・^^;

青梗菜は、にんにくと鷹の爪、塩コショウでピリリとしたお味に。

中華コーンスープはフワフワ卵で仕上げて♪

暑い日にハフハフしながら食べるチョイ辛な食事、結構好きです
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2010/07/14(水) | 料理 | コメント(2)

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