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ブロッコリーのスパゲッティとミネストローネ

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とあるレシピサイトで見つけたブロッコリーのスパゲッティのレシピに挑戦!
スープはミネストローネ、サラダはコールスロー☆

ブロッコリーパスタ

通常ブロッコリーは少し硬めに茹でて仕上げるのですが・・・
このレシピはわざと柔らかめに茹でて作るよう指示されていました。

その通りやってみると・・・
ブロッコリーがパスタソースになって、麺によく絡むので、
これはこれでかなり美味しかったです

ブロッコリーの他には、ツナと玉ねぎが入っています。

チョットゆですぎたブロッコリーが余った時に作ると良いかもっ☆

パスタがメインの時は野菜を摂り難いので、ミネストローネや
コールスローをつけるとバッチリです

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2009/05/21(木) | 料理 | コメント(3)

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