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寒い日の晩御飯はビーフシチューや鍋料理

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寒い夜はシチューや鍋料理が良いですよねっ☆
今回はビーフシチューをコトコト煮込んでみました。
P1010101.jpg

トーストした、バケットを添えて・・・。

ルクルーゼで煮込んだビーフシチューのお肉はフワフワ、トロトロに
とっても美味しくできるから、ルクルーゼは手離せません

煮込み料理の時には、火にかけてブクブクいってきたら、
火からおろしてバスタオルなどで包んでおくだけ。
数時間放置すると、すっかり美味しくなっています。
仕上げは食べる前に、温めて完成!

光熱費も節約できるルクルーゼは、とっても優れものです。
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2009/11/25(水) | 料理 | コメント(0)

寒い夜はビーフシチュー♪

最近急に気温が下がって冷えてきましたね。

こんな涼しい夜は、体が温まるシチュー(今回はビーフシチュー)が最高です☆

ビーフシチュー,簡単,料理,ブログ

お肉をささっと焼いて、赤ワインをふりかけて・・・
Le creuset(ルクルーゼ)のお鍋でコトコト煮込む。
適当に調味して、デミグラスソースを入れてコトコト・・・

メインがビーフシチューだと、どうしても洋風な献立に。(当然ですね

生ハムサラダとガーリックライス。
サラダのドレッシングは、手作りフレンチドレッシング。

あとは写真には入れたくない残り物の小鉢たち。(笑


これからの季節はシチューとかお鍋などの
体が温まるお料理の出番が増えますね~。
特にお鍋は、切って煮るだけでなので簡単で素敵な料理☆

主婦には嬉しい季節かも♪

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2008/09/30(火) | 料理 | コメント(3)

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