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熟したトマトを冷凍しておいて・・・冷凍トマトを使ったスープ

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まとめて買ったけど、熟してしまい食べきれいトマトを冷凍しておいて、
後日・・・トマトスープにしました☆
冷凍トマトとたまごのスープ

冷凍トマトは水につけると皮がプルンと剥けるので湯剥きの手間が
省けて◎です。
凍ったまま沸騰した湯の鍋へ・・・
塩コショウで味を付けて、水溶き片栗粉でとろみをつけてから
卵をフワフワ~っと投入!

卵とトマトの優しいスープの出来上がり~☆

朝ご飯にもぴったり^^勿論、昼でも夜でもOK♪ですよっ

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2010/08/09(月) | 料理 | コメント(2)

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