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スモークサーモンのマリネ

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スモークサーモンのマリネ。簡単なのに、ちょっと見た目がゴージャス。
おもてなし料理の一品に丁度良いです。
マリネ

スモークサーモンとオニオン、ケイパーがあればOK。
調味料は、オリーブオイル、酢、塩、こしょう、砂糖。

ワインビネガーはケイパーがあればいらないかな。
ケイパーの酢漬けの材料にワインビネガーが入っている事が多いから…。

子供はまだ食べなので、大人向けの一品です。

マリネして、数時間冷やしてから食べると味が馴染んで美味しくなります^^

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2014/03/01(土) | 料理 | コメント(0)

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