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にんにくカレーは、休みの前日に♪

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にんにくカレーは、主人の休みの前日にしか食べられないので
一晩食べ切り分。ルゥは半分の量で作ります☆

にんにくカレー

国産にんにくは、なかなか良いお値段がしますよね~。
なので、ニンニクカレーは高級な料理かもしれません(笑)

にんにくをケチって少ししか入れないと美味しくないので
思い切ってゴロゴロ入れちゃいます♪

ガーリックカレーは、食べると翌日もかなり臭うのでお出かけは禁止です
多分、体中からニンニクの香りが滲み出ているはずなので・・・。

引きこもる気満々の休日前だけの特別メニューです

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2009/04/06(月) | 料理 | コメント(0)

ニンニクとアンチョビベースのブロッコリーのパスタ

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パスタ(スパゲッティ)のレシピは、マンネリになりがちですが
少しの工夫で色んなバージョンの味が楽しめますよねっ☆

ブロッコリーのパスタ

ガーリック、オリーブオイル、塩ベースは野菜のパスタに良く合います♪

今回は刻んだアンチョビを隠し味にして、ブロッコリーをたんまりと使って
ブロッコリーは芯の部分も栄養が沢山あるので丸ごといただくのがベスト

一足早い、春色パスタ・・・
とっても美味しかったです☆

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2009/02/25(水) | 料理 | コメント(5)

ポークステーキ(ガーリックソース)

先日はビーフステーキでしたが、今回はポークで☆

pork steak,ポークステーキ

味付けは全く一緒ですが、お肉の風味が異なるので
また違った美味しさです♪

牛肉と豚肉とでは、コスト的にも大きく違うので
ポークステーキの方が頻繁に作れるかも

ガーリックソースのタレは、赤ワインと醤油、
ニンニクと玉ねぎをすりおろしたもの。
分量は適当ですが、赤ワイン:醤油=2:1で教わりました。

・・・けど、何回か作ってみて自分の味をあみ出してみてください^^


これは相当美味しいのでオススメです。

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2008/10/16(木) | 料理 | コメント(2)

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