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クラムチャウダー with 自家製クルトン(クルトンのレシピ)

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急にクラムチャウダーが食べたくなってアサリを買ってきて作りました☆
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最初はクラムチャウダーだけで食べたのですが、
主人がクルトンが欲しいなぁと言うので、食パンをカットして
自家製クルトンを作ってみました。

作ると言っても、カットしてトースターで焼くだけですが・・・(笑)

味が欲しければ塩を少々振りかければOK。
面倒でなければ、溶かしバターやオリーブオイルに浸してから
トーストすると更に美味しい☆

そのままアツアツでも、冷めてもポリポリ食べておいしいし、
勿論スープに入れて食べても美味しいので◎

寒い日にはあつ~いスープがぴったりです☆
朝でも昼でも、勿論夜でも^^

貝が苦手な方は、身をいれずに出汁だけとって…という作り方でもOK!
具は好きなお野菜で♪

手作りクルトンはかなりおススメなので、作った事が無い方は是非お試しください

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2010/10/22(金) | レシピ | コメント(2)

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