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黒いご飯

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我が家の娘は黒いご飯(おはぎ)が大好き☆
「くろいごはんたべたい」「くろいごはんおいしいよね」が口癖になりつつある。
手作りおはぎ

一度に二個は食べてしまうほど・・・。

美味しそうに食べてくれるので、嬉しくて、月に1~2回は
作っているかも^^;
もちろん餡子は手作り。

ちょっと時間がある時に餡子を作って、数回に分けて楽しんでいる♪

最近私と主人は、きな粉のおはぎにはまっていて、
毎回必ず作っています。
きな粉のおはぎは、中に餡子を入れてまわりにきな粉を塗すので、
普通のおはぎより一手間多くかかるけど、和菓子っぽくて好き。
おはぎ自体、和菓子だけど…(笑)

数日前に作った餡子が少し残っているから、明日白玉ぜんざいでも
作ろうかな~。楽しみ☆


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2013/05/05(日) | 料理 | コメント(0)

おはぎを餡子から作ってみました♪

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先日、おはぎを餡子から作ってみました☆
おはぎ

お彼岸の頃にテレビで良く見かけて、食べたくなってしまったので
初挑戦だったけど手作り餡子から作りました。

出来合いの餡子だと子供に食べさせたくなかったから、小豆を煮て
こしあんを作る所から開始。
こしあん

大変かな~と思ったけど、意外と簡単にできてビックリ!
こしあんはミキサーを利用して皮まで食べるようにしました。

お餅の方は、もち米とうるち米を混ぜて作り、時間が経っても
固くならない配合で作ったので翌日も美味しく食べられて良かった

娘も気に入ったみたいで、パクパク食べてくれて良かった~♪

残った餡子を利用して、白玉団子と黒蜜を手作りして・・・
黄な粉をふりかけて白玉あんみつ風にして食べました。
手作り餡子、かなり満喫できて良かった^^
また作ろうと思います

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2012/10/10(水) | 料理 | コメント(0)

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