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いちご大福 作りました☆

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おはぎの為に炊いた餡子。
残った餡子でいちご大福を作りました!
手作りいちご大福

30分もあれば完成するとても簡単な和菓子。



「いちご大福のレシピ(12個分)」


最初に、いちごを餡で包んで冷蔵庫へ。

皮のお餅は、上新粉と白玉粉を使って作ります。
砂糖と水を加えて、鍋で練りながら5分位煮ると完成。

■分量■
白玉粉  100g
上新粉  50g
砂糖   40g
水    200cc

片栗粉をふった台に餅を取り出して、
片栗粉を手に少量つけた状態で餅を分けていく。

あとは冷やしておいた「餡で包んだイチゴ」を餅で包み完成!



いちご大福

子供達もペロッと3個、食べてしまいました。

餅の作り方で、レンジを使う物が多くありますが、
なるべくレンジを使いたくない方用のレシピです。
最後に鍋を洗うのが結構大変ですが、作るのは簡単です。

家族が喜ぶ顔が嬉しくて、時間があるとスイーツを作っています。

特に、春休み中なので特別サービス中です^^
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2016/04/03(日) | レシピ | コメント(0)

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