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ヘルシーだけど味がしっかりしている「あんかけ野菜炒め」

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我が家は基本的に野菜中心の食事を心がけています♪
お肉:野菜=3:7位でしょうか
冷蔵庫のお掃除をする時のメニューの1つ。残り野菜の炒め物。

あんかけ野菜炒め,和食,節約料理

野菜炒めと言っても、色んな味付けがありますよねっ。
シンプルに塩・こしょう・醤油。
オイスターソースやごま油を入れてみたり、ガーリックベースにしてみたり・・・

そんな中、今回はあんかけ炒めでしっかりとした濃厚な野菜炒め☆

イメージは中華丼風です。
そのまま食べても美味しいし、ご飯にのせても美味しい。

色んな野菜を入れてモリモリ栄養補給できます♪
ご飯も進んで・・・つい食べすぎちゃいます(笑)

メインのあんかけ野菜炒めの他は、キャベツのおひたし(茹でただけ)と
豚汁です。。

野菜たっぷりのヘルシーメニューでした~☆

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2009/03/22(日) | 料理 | コメント(4)

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