料理・お菓子作りが趣味☆特技は節約♪簡単レシピを実践しています

2009/07/02(木)

『かわいい和風ココットでコンビーフを焼いて♪』

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以前も日記で書いたのですが、主人のお父さんが買ってきてくれる
コンビーフはとっても美味しいんです

この器は主人のお母さんがプレゼントしてくれた和風ココット。
このまま火にかけてジュージュー焼いてそのまま食卓へ♪

コンビーフそのものがとても美味しいので、特に味付けもせずに、
そのままの味を楽しんでいます。パンにのせる時はバターなしでも
美味しくいただけます＾＾

和風ココットは、洋風のココットよりも温かみがあり
日本の食卓にピッタリです

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2009/06/26(金)

『暑い時は揚げ物はしたくないけど・・・手作りコロッケは美味しいです☆』

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毎日、ムシムシしますね！こう暑いとキッチンでの調理時間は
極力短くしたくなります。特に揚げ物は暑さ倍増なので・・・、
避けたいなぁとは思うものの美味しいからつい・・・(笑)

手作りコロッケ、鳥の唐揚げ、とんかつ・・・
最近も暑い中、寒いときよりも揚げ物をしている気がします。

でも、揚げるというよりは多めの油で焼くというイメージです。
油の節約にもなるしヘルシーな気がするし、後片付けもラク♪

いかに手抜きをしつつ、美味しいものを作るか？
毎日料理をする上で欠かせない上手な手抜き（悪知恵）ばかりが身につきます